Sarma
Jelo može da se koristi više dana.
Copyright: Jelena
Sastojci
6000 g junećeg mesa
2 glavice luka
3 čena belog luka
1 šargarepa
1 mala šoljica pirinča
100 g sitno iseckane dimljene slanine
2 kašike masti
1 kašika začina
biber
peršun
1 kašika slatke paprike
3 lovorova lista
1 srednja glavica kiselog kupusa
Priprema
Luk pržiti na masti dok ne omekša pa dodati meso, zatim rendanu šargarepu, iseckan beli luk, slaninu, pirinač, začin, peršun, biber, slatku papriku i dinstati. Odvojiti liske kupusa, puniti sa jednom kašikom fila i motati. Na dno lonca staviti liske koje su oštećene pa preko ređati sarme, sa strane staviti lovorov list. Naliti vodu do kraja i pritisnuti sarmu. Kuvati sve dok kupus ne postane mekan.
Napisao:
Jelena0202
