Rolat od mesa - hrono
Ovim rolatom me je davno poslužila moja kuma Verica. Danas sam i ja napravila i opet mi se dopalo :-)
Sastojci
600 g jedne vrste mlevenog mesa
suve začine
so
1/2 kašičice sode bikarbone
1 jaje
jednu malu šoljicu kisele vode
dozvoljeno ulje
nekoliko listova blitve
2 pečene paprike
1 žumance
Priprema
Sve sastojke lepo sjedinte i dobro izgnječite dok ne počnu žile da se odvajaju. Pouljite plastičnu foliju i rastanjite meso debljine oko 1 centimetar.
Na meso stavite poparene listove blitve i dve iscepkane pečene paprike. Polako uvijajte u rolat.
U tepsiju u kojoj će se peći rolat stavite pekpapir pa i njega nauljite. Pažljivo spustite rolat u tepsiju tako da mu je sastav dole. Rolat premažite žumancetom da ne bi pucao.
Pecite oko 40 minuta na 200 stepeni C. Služite uz grilovan plavi patlidžan. Uživajte!