Ratatuj sa oslićem

Tikvice, paradajz i plavi patlidžan - lagana letnja kombinacija, a uz dodatak oslića - glavno jelo!

copyright
Copyright: Marijana Petrović
Pročitano: 166 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

3 očišćenih oslića

3 tikvice

2 plava patlidžana

2 manja paradajza

2 pečene paprike

2 čena belog luka

100 ml maslinovog ulja

1.5 kašičica suvog biljnog začina

1 kašičica suvog peršuna

1 kašičica suvog vlašca

1 kriška kozjeg sira

Priprema

Pečenu papriku očistiti i iseći na trake, paradajz, plavi patlidžan i tikvice na kolutove. Oslić oprati i preseći na dva ili tri dela, zavisno od veličine pekača. Pekač podmazati uljem, u sredinu poređati ribu, a okolo naizmenično ređati kolutove tikvice, plavog patlidžana, paradajza i paprike.

U šolji izmešati ulje, zgnječen beli luk i začine, pa preliti preko ribe i povrća.

Rernu zagrejati na 180 stepeni C, pokriti folijom i peći 30 minuta, a zatim izdrobiti krišku sira, skinuti foliju i peći još petnaestak minuta.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava