Taljatele sa sosom

Italijansko jelo na stolu. Prijatno!

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 332 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g taljatela

po želji parmezan za posipanje

3 kašike maslinovog ulja

1 komad crnog luka

3 čena belog luka

3 komada celera

1 komad praziluka

po ukusu bibera i soli

1 kg mlevenog mesa

1 list lovora

2 kašike šećera u prahu

200 ml vina

2 kašike pire paradajza

800 g oljuštenog paradajza

Priprema

Stavite veliku šerpu na srednju vatru i dodajte maslinovo ulje. Kada se ulje dobro zagreje, ubacite crni i beli luk, celer i praziluk. Začinite solju i biberom i dinstajte 8-10 minuta, bez poklopca, povremeno mešajući, sve dok povrće ne omekša. Pojačajte vatru, dodajte meso i mešajte da razbijete na što sitnije grudvice.

Dinstajte sve dok meso ne izgubi roza boju. Dodajte lovorov list i seckan paradajz, paradajz pire, vino i šećer i sačekajte da proključa i smanjite vatru i kuvajte oko sat vremena uz mešanje. Kada je kuvan, sos će biti gust, a paradajz potpuno mekan. Probajte i dodajte soli i bibera ukoliko je potrebno. Kada je sos pri kraju, pripremite taljatele.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Zapečeno povrće
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava