Pita sa kajsijama
Sočna, ukusna.
Sastojci
500 g brašna
25 g svežeg kvasca
2 dl mleka
2 kasičice šećera
50 ml ulja
1 jaje
malo soli
1 kg kajsija
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema
U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previse mekano. Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. Podmazite pleh izrucite testo , preko testa poredjajte očiscene kajsije. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok pita lepo ne porumeni. Pospite šećerom u prahu.
Napisao:
ASKA