Kolač od višanja sa vanila filom
Prava letnja poslastica!
Sastojci
Za podlogu:
400 g višanja iz kompota bez koštica
17 kašika šećera
150 ml vode
400 ml tečnosti iz kompota
13 kašika griza
Za fil:
3 kesice praška za puding od vanile
1 litar mleka
12 kašika šećera
3 kesice vanilin šećera
125 g margarina
Za ukrašavanje:
500 ml slatke pavlake
Priprema
U šerpu na šporetu stavite šećer, tečnost iz kompota, vodu, višnje i griz, neprekidno mešajte. Kada se griz skuva smesu sipajte u okruglu tepsiju i stavite u zamrzivač. Za fil u šerpu na šporetu stavite 600 ml mleka, vanilin šećer i šećer. Preostalo mleko pomešajte sa pudingom, sipajte u provrelo mleko i mešajte dok ne dobijete potrebnu gustinu. Ostavite da se ohladi. Margarin penasto umutite, dodajte ohlađeni puding i mutite mikserom dok se fil ne sjedini. Nanesite ga na ohlađenu podlogu. Mikserom penasto umutite slatku pavlaku i nanesite je na ohlađeni fil. Još malo rashladite. Kolač secite na trouglastu parčad, ukrasite po želji i služite.
