Kolač od lešnikom sa kremom od čokolade
Divni!
Sastojci
120 g mlevenih lešnika
120 g mlevenih badema
150 g brašna
250 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
2 jaja
Za fil:
150 g čokolade
2 kašike ulja
200 ml slatke pavlake
Priprema
Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Mlevene lešnike, bademe i brašno sjedinite pa dodajte u prethodnu smesu. Promešajte. Rukama umesite testo. Razvijte oklagijom na debljinu 0,5 mm pa okruglom modlom vadite kolačiće. Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 10 minuta. Za fil na ringli otopite čokoladu sa uljem, dodajte 120 ml slatke pavlake, vratite na vatru i ostavite da provri. Skinite sa vatre pa kada se fil potpuno ohladi umutite ga mikserom. Svaki kolačić premažite filom od čokolade. Preostalu slatku pavlaku umutite penasto mikserom pa njom ukrasite svaki kolačić. Od ove količine dobije se oko 50 komada.
