Kapri torta
Prava letnja torta!
Sastojci
1 litar soka od jagode
4 pudinga od jagode
1 supena kašika gustina
1/2 litre mleka
10 žumanaca
2 pudinga od vanile
10 kašika šećera
1 Dijamant Dijavit margarin
2 dl mleka
2 šlaga
300 g svežih jagoda
Za piškotu:
5 celih jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
Malo praška za pecivo
Za glazuru:
100 g čokolade
5 kašika ulja
Priprema
4 pudinga od jagode pomešajte sa 1 kašikom gustina pa to skuvajte u litar soka od jagode. Kada se ohladi dodajte 300 g svežih jagoda. Mikserom penasto izmešajte 10 žumanaca sa 10 kašika šećera pa to ukuvajte u 1/2 litre mleka. Kada provri dodati dva pudinga od vanile pomešanog sa malo hladnog mleka. Kada se ohladi dodajte 1 umućeni margarin.Za piškotu penasto umutite 5 belanaca, dodajte 5 kašika šećera a zatim dodajte 5 žumanaca, jedno po jedno. Posebno pomešajte 5 kašika brašna i 1/2 kesice praška za pecivo i to polako umešajte u masu. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni C oko 20 minuta. Kada je piškota gotova premažite je filom od jagoda, preko njega stavite žuti fil a zatim prelite glazurom od čokolade. Dve kesice šlaga umutite sa 2 dl hladnog mleka i kašikicom šećera pa premažite tortu.