Žerbo kocke ( bez jaja )
Slatke male kockice sa orasima, pekmezom od kajsija i čokoladnom glazurom.
)
Sastojci
250 g margarina
100 g šećera
500 g oštrog brašna
prašak za pecivo
100g mleka i malo kvasca
malo soli
fil:
Pekmez od kajsija
mleveni orasi 300 g.
glazura:
100 g čokolade za kuvanje
kašika margarina
malo mleka
kašika šećera
Priprema
Potopiti kvasac u mleko sa malo šećera i sacekati da nakvasa. Brašno i margarin sjediniti i dodati mleko sa kvascem, šećer, malo soli i sve to lepo zamesiti. Napraviti 4 obgice i razviti 4 kore veličine pleha. U podmazan i brašnom posut pleh staviti prvu koru, premazati je pekmezom od kajsija, posuti je mlevenim orasima i šećerom, tako uraditi i sa drugom i trećom korom, četvrta kora je završna. Peći na 180 stepeni 20 min. Preliti glazurom od čokolade i sačekati da se ohladi.
