Šnenokle

Recept nekada naših starih baka koje su nam ovo zadovoljsto pravile.

copyright
Copyright: biba
Pročitano: 1132 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

5 jaja (odvojiti belanca od žumanca)

150 g šećera

2 l mleka

2 kašike gustina

2 kesice vanilin šećera

maline

Priprema

Mikserom umutiti belanca na pari, dok se smesa ne ujedini i malo ugreje. Skloniti sa vatre, zatim mutiti smesu mikserom dok se ne dobije čvrsta i sjajna masa. U dublju šerpu staviti mleko sa vanilin šećerom i pustiti da provri. Kašikom vaditi šnenokle i spuštati u vrelo mleko. Kuvati šnenokle oko 2 minuta sa svake strane. Gotove izvaditi kašikom u odgovarajuću činiju.

Krem za šnenokle: Mikserom umutiti 5 žumanaca sa šećerom. Dodati 2 kašike gustina i ponovo sve dobro izmešati. Dodati 3-4 kašike već toplog mleka u kome su se kuvale snenoklice i mešati da se masa od žumanaca dobro izjednači. Preostalo mleko u kome su se kuvale šnenokle, staviti da provri, smanjiti temperaturu, dodati smesu od žumanaca i neprestano mešajući žicom, kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa ringle i premestiti u jednu činiju. Pustiti da se prohladi. Staviti šnenokle u frižider. Zatim šnenokle preliti hladnim umakom. Ostaviti u frižider.

Pre služenja snenokle posuti malinama. Prijatno. Šnenokle moraju biti uvek u frižideru.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Banana kuglice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava