Kidy torta sa malinama
Veoma ukusna torta sa kidy čokoladicama!
Sastojci
Za 3 kore:
12 belanaca
3 žumanca
12 kašika šećera
150 g čokolade za kuvanje
6 kašika brašna
Za prvi fil:
9 žumanaca
13 kašika šećera
5 kašika brašna
1 puding od vanile
6 dl mleka
250 g margarina
150 g mlevene plazme
5 kidy čokoladica sa ukusom jagode
Za drugi fil:
200 g šlag krema sa ukusom slatke pavlake
3 dl mleka
300 g malina
Ukrašavanje:
200 g šlaga
250 ml mleka
Priprema
Za prvu koru umutiti 4 belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera. Zatim dodati jedno žumance, pa varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g sitno rendane čokolade. Smesu izliti u okrugli kalup veličine 28 cm koji je obložen papirom za pečenje. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 15 minuta. Na isti način pripremiti još dve kore.
Za prvi fil umutiti žumanca sa 1 dl mleka, brašnom i pudingom. Preostalih 5 dl mleka staviti sa šećerom da provri. Kad mleko provri, dodati žumanca i skuvati fil na tihoj vatri, neprestano mešajući oko 10 minuta, a zatim ostaviti da se ohladi. U međuvremenu, sitno iseckati kidy čokoladice. Penasto umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim filom, dodati mlevenu plazmu i seckane kidy čokoladice pa promešati da se sjedini.
Za drugi fil umutiti šlag krem sa hladnim mlekom. Dodati maline i pažljivo promešati. Na prvu koru naneti 1/3 prvog fila, zatim 1/2 drugog fila. Filovati dalje: kora, 1/3 prvog fila, 1/2 drugog fila, kora, 1/3 prvog fila. Šlag umutiti sa hladnim mlekom, pa ukrasiti celu tortu. Dekorisati po želji i dobro ohladiti pre služenja.
