Kolač od lisnatog testa, malina i puter kreme – Mille feuille

Jeste li ikad čuli za svetski poznatu francusku poslasticu "mille feuille" što u prevodu znači hljadu listova ili hiljadu slojeva? Radi se o kolaču pravljenom od lisnatog testa, ukusne kreme i obično voća, a mogućnosti su nebrojene.

Kolač od lisnatog testa, malina i puter kreme – Mille feuille
Copyright: rockrecipes.com
Pročitano: 5733 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(19 glasova)

Sastojci

450 g lisnatog testa

Puter krema

4 šolje šećera u prahu

1 šolja putera

2 kašike vanila ekstrakta

Nekoliko kašika mleka

Džem od maline

Za glazuru od vanile

1 ½ šolja šećera u prahu

1 kašičica vanila ekstrakta

Mleko

Glazura od čokolade

¼ šolje naseckane bele čokolade

1 kašika putera

Priprema

Razvaljajte lisnato testo i isecite ga na tri kvadrata dimenzija 20 x 20 centimetara, poređajte na tepsiju, izbodite ih viljuškom stavite u frižider da se dobro ohlade. Nakon toga ih pecite u rerni zagrejanoj na 200C, 15 minuta. Svaku koru možete pritisnuti još jednom tepsijom da se testo previše ne napuhne. U tom slučaju ih pecite 20 minuta, 15 sa poklopcem i 5 bez poklopca.

Za kremu od vanile i putera jednostavno sve sastojke mutite mikserom dok ne dobijete penastu kremu.

Jednu četvrtinu kreme premažite preko prve kore, a preko premažite džem od malina. Drugu koru premažite jednom četvrtinom kreme pa je okrenite i stavite na džem, tako da džem dođe između dva sloja kreme.
Ceo postupak ponovite još jednom i kolač stavite da se hladi dok pripremate glazuru od vanile. Sve sastojke jednostavno izmešajte da dobijete gustu ali ipak pomalo tečnu glazuru. Čokoladu otopite na pari zajedno sa puterom i ohlađenu stavite u plastičnu vrećicu.

Glazuru od vanile prelijte preko ohlađenog kolača, a od otopljene čokolade napravite tanke linije pa ih čačkalicom oblikujte da dobijete lepe šare.

Napisao: 
Prethodni recept
Kolač jaje na oko
Sledeći recept
Kolači od oraha i karamele
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava