Torta sa ananasom
Osvežavajuća letnja torta...
Sastojci
Za koru:
450 g mlevene plazme
150 g margarina
200 g šećera u prahu
po potrebi gazirani sok od narandže
Za beli fil:
500 ml slatke pavlake
4 čaše kisele pavlake
250 g šećera u prahu
I još:
1 konzerva ananasa
100 g šećera
100 ml soka od ananasa (iz konzerve)
1 kesica pudinga sa ukusom banane i vanile
1 kesica želatina
Priprema
Mlevenu plazmu i šećer u prahu sipati u posudu. Na tihoj vatri otopiti margarin, pa ga dodati u posudu sa plazmom i šećerom. Promešati da se masa sjedini, pa dodati sok (količina po potrebi). Kalup premazati margarinom (i dno i stranice) pa formirati koru.
Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Odvojeno umutiti (varjačom) kiselu pavlaku i šećer u prahu. Zatim sve sjedinitniti i izmiksirati. Masu sipati u kalup preko kore sa plazmom.
Ananas ocediti od viška soka, pa ga poređati preko belog fila i staviti u frižider.
Sok od ananasa iz konzerve i šećer staviti da se kuva, pa kad provri ukuvati puding, koji je prethodno razmućen sa malo soka od ananasa. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u prohlađen fil. Fil preliti preko naređanog ananasa.
Tortu vratiti u frižider da se stegne i ohladi, pa odvojiti stranice kalupa. Seći tortu i uživati osvežavajućem ukusu.