Kremisimo torta
Krem, krem, kremisimooo...
Sastojci
Kora:
10 jaja (belanca)
18 kašika šećera
1 kašika sirćeta
100 g mlevenih oraha
3 kašike brašna
Fil:
10 žumanaca
8 kašika šećera
4 kašike brašna
4 kašike gustina
1 puding od vanile
1 l mleka
1,5 margarin (sa ukusom slatke pavlake)
250 g šećera u prahu
Potrebno je još:
100 g mlevenog prženog lešnika
100 g mlevenog prženog oraha
400 g mlečne čokolade
2-3 dl slatke pavlake
Priprema
Umutiti belanca u črvst sneg pa dodati šećer i sirće i sve zajedno umutiti mikserom. Zatim dodati orahe i brašno pa polako promešati varjačom. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati brašno, gustin i puding. Od 1 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se ova smesa razmuti. Ostatak mleka staviti da proključa pa u njega ukuvati umućena žumanca, a zatim ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.
Fil podeliti na tri dela. U jedan deo dodati lešnik, u drugi orahe, a u treći 100 g otopljene čokolade.
Preko kore namazati fil sa lešnikom, a zatim preko fila sipati 100 g otopljene čokolade.
Ostaviti na hladnom da se čokolada stegne (ne sasvim) pa namazati čokoladni fil. Preko ovog fila se takođe stavlja 100 g otopljene čokolade. Ostaviti da se čokolada stegne pa namazati i fil sa orasima. I preko ovog fila ide 100 gr otopljene čokolade. Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom.
