Priprema

Staviti šećer, vodu i cimet da provri. Neka vri 5 minuta pa u sirup spustiti odledjene polutke šljiva. Kuvati 10 minuta pa ohladiti. U mlako mleko dodati 1 kašiku šećera, ohladjen sirup iz nadeva i kvasac, izmešati i ostaviti da nadode, oko 5 minuta.
Sve ostale sastojke staviti u sud za mešanje i dodati mleko sa kvascem. Mesiti testo nekoliko minuta. Staviti testo u posudu pa pokriti krpom da se ne bi sušilo i ostaviti da se diže na toplom mestu oko 1 sat.
Naraslo testo podeliti na 15 loptica i malo ih doraditi. Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug. Na sredinu staviti nadev, dobro spojiti krajeve testa da nadev ne iscuri, stavljati ih u podmazanu duboku tepsiju.
Buhtle ostaviti još oko 20 minuta da još narastu i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 - 40 minuta.