Francuske štangle
Slatke štanglice sa dve kore.
Sastojci
Za braon testo:
3 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml mleka
200 ml ulja
5 kašika mlevenih oraha
1 kašika kakao
9 kašika brašna
Za žuto testo:
3 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
150 mleka
150 ml ulja
pola kesice praška za pecivo
Za fil:
pola litra mleka
10 kašika šećera
1 limun
2 kašike griza
2 kesice vanilin šećera
150 g čokolada za kuvanje
200 g džem od kajsija
Priprema
Za braon testo:
U sud za mućenje stavite jaja, dodajte šećer i mutite mikserom, dodajte vanilin šećer i mutite dok se šećer ne otopi. Dodajte kakao i brašno i mlevene orahe i nalijte ulje i mleko i mešajte dok se smesa ne ujedini. Smesu stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
U međuvremenu za žuto testo: u posudu dodajte jaja, šećer i mutite mikserom, dodajte vanilin šećer i kad se šećer otopi dodajte prašak za pecivo, mleko, ulje, brašno, mešajte kašikom dok se smesa ne ujedini. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite da se peče 30 minuta na 180 stepeni.
Za fil:
U šerpu na vatri dodajte mleko, šećer, vanilin šećer i na krupnoj strani rendeta narendajte limunovu koru. Dodajte griz i kad se griz otopi i zgusne sklonite sa vatre. U posudi za mućenje umutite penasto margarin, dodajte griz i mutite dok se fil ne ujedini. Braon i žutu koru koju ste ispekli u rerni izvadite iz plaha. Braon koru premažite džemom, onda premažite sa filom i na nju stavite žutu koru, premažite prvo sa džemom, onda sa filom i narendajte čokoladu odozgo. Kolač isecite na štanglice i poslužite.