Kokos kuglof
Miris kokosa će vas napraviti da se osećate kao da ste negde u dalekim tropskim krajevma.
Sastojci
Za kuglof:
2 jajeta
8 kašika šećera
8 kašika brašna
8 kašika ulja
8 kašika mleka
100 g kokosovog brašna
50 g kakaa
1/2 praška za pecivo
1 vanil-šećer
Preliv:
6 kašika šećera
250 ml vode
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Izmutiti penasto mikserom jaja i šećer, posle redom dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje, mleko, vailin, kokosovo brašno. 3/4 smese sipati u kalup za kuglof, a u poslednju dodati kakao, pa sipati odozgo, blago promešati kašikom da se naprave šare. Peći kuglof na 180 stepeni. Za to vreme skuvati preliv. Hladan kuglof preliti vrućim prelivom. Napraviti glazuru od čokolade, pa preliti kuglof.
Napisao:
Tackica
