Tulumbe

Da bi tulumbe bile kao one iz poslastičarnice, treba da one budu hladne, a sirup jedva mlak. Tako ostaju čarobno hrskave, a ipak pune safta.

Pročitano: 7802 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

Testo:

300 ml mleka

300 ml vode

300 grama brašna (bolje oštro)

4 cela jaja

1/2 praška za pecivo

ulje za prženje

Preliv:

700 grama šećera

2 čaše vode

1 limun

Priprema

Pomešati mleko i vodu, pa staviti na šporet. Kada počne da vri, odjednom izručiti brašno i energično izmešati. Okrenuti dva tri puta, pa skloniti sa šporeta. Kada se testo ohladi, dodati prašak za pecivo i jaja (treba ih dodavati jedno po jedno). Špricem vaditi tulumbe i pržiti u dubokoj masnoći. Pržene tulumbe ostaviti da se ohlade.

Skuvati sirup od vode, šećera i limunovog soka i ostaviti ga da se skoro sasvim ohladi. U takav jedva mlak sirup stavljati po nekoliko
tulumbi, vaditi ih iz te posude i ređati u drugi sud. Ostatkom sirupa zaliti tulumbe i služiti.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Super jafa torta
Sledeći recept
Kuglice sa mlekom u prahu
  • 1 nega 12. oktobar, 2013. 19:14:43
    Niste li slucajno zaboravili da napomenete da u recept ide i ulje???
    2 Gera 17. oktobar, 2013. 16:50:41
    Dobro je da se u mleko i vodu doda jedna mala kafena šoljica ulja. Tulumbe boje i ravnomernije narastaju dok se prže i ne rascvetavaju se :)

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava