Posni kolač sa medom
Posni kolač sa medom i orasima.
Sastojci
100 g meda
300 g mlevenih orasa
1 limun
250 g brašna
150 g šećera u prahu
3 kašike ulja
2 kašike ruma
1 kašičica soda bikarbone
200 g šećera
2 kašike kakao
400 ml vode
Priprema
U dublju posudu stavite 200 ml vode. Dodajte med u posudu i mikserom izmutite. Dodajte ulje i nastavite sa mućenjem. Onda u posudu dodajte brašno i sodu bikarbonu i mešajte kašikom dok se sastojci ne ujedine. Po potrebi dodajte brašno, ali pazite da testo ne bude suviše tvrdo. Pecite u pravougaljnoj posudi obloženoj sa papirom za pečenje, u rerni 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. U međuvremenu u šerpu na vatri stavite 200 ml vode.
Dodajte šećer i mešajte kašikom dok šerbet ne provri. U veću dublju posudu stavite mlevene orahe. Dodajte kakao i rum u posudu. Limun ocedite pa sok dodajte u posudu sa orasima. Prelijte sa šerbetom i ostavite da se fil ohladi.
Pečenu koru izvadite iz kalupa, isecite je na polovinu. Na prvu polovinu nanesite fil, pa na njega nanesite drugu polovinu kore. U posebnu posudu sipate šećer u prahu i rum i mešajte kašikom. Isecite kolač na komade i na njima nanesite glazuru od šećera u prahu i ruma. Pospite sitno seckane orase.
