Koko-makovnjača
Ovaj rolat je jako izdašan, može se i udvostručiti mera, a stajanjem, ako uspete, bude još bolji... Prijatno!
Sastojci
500 g kora za pitu
Za beli fil:
2 šolje od jogurta šećera
2 šolje brašna
1 šolja ulja
2 šolje jogurta
1 prašak za pecivo
Za crni fil:
400 g mljevenog maka
100 g kokosovog brašna
1 vanil šećer
1 šolja šećera
1 šolja mleka
Priprema
Umutiti sve sastojke za beli fil mikserom. Kore podeliti tako da budu 3 rolata od po 7 kora. Za drugi fil prokuvati šećer i mleko, popariti mak, dodati kokosovo brašno. Od belog fila odvojiti malo sa strane, pa svaku koru premazati njime, a sedmu bogato nafilovati crnim filom, pa smotati u rolat. Isto uraditi i sa preostala dva dela. Premazati svaki rolat izdašno belim filom koji ste odvojili. Peći u zagrejanoj rerni dok ne poprim zlatnu boju. Izvaditi rolate iz pećnice, prekriti vlažnom krpom, da omekne, pa kad se ohladi, seći na šnite.
