Cheesecake sa šumskim jagodama

Fantastična lagana kremasta torta sa neodoljivom aromom šumskih jagoda.

Pročitano: 13857 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

Za koru potrebno:

500g mlevene plazme

150g margarina

200ml. mleka

Za beli deo potrebno:

500g maskarpone sira ili mlečnog namaza "A la kajmak"

250ml slatke pavlake

200g kisele pavlake

7 kašika vanilin šećera

5 kašika kristal šećera

20g želatina

Za voćni žele potrebno:

500g divljih jagoda (ili bilo kojeg drugog voća po želji)

200g šećera

2 kesice želatina

Priprema

Priprema kore:

Umesiti mleveni plazma keks sa rastopljenim margarinom i mlekom, tako da smesa bude rastresita.

Kalup (prečnik 28cm), kome se skida okvir, podmazati uljem i smesu od plazme utabati rukom.

Priprema belog dela:

Sve sastojke umutiti ručno (ja sam sve mutila mikserom). Želatin potopiti u 200ml. vode i zagrevati uz neprekidno mešanje dok se ne istopi (ne treba da provri). Sipati ga u beli deo uz neprekidno mešanje. Naliti fil preko podloge od plazme i ostaviti u frižideru sat vremena da se stegne. Kada se fil stegne preiti ga voćnim želeom.

Priprema želea:

Voće i šećer staviti da prokuva, a zatim dodati želatin koji ste predhodno potopili sa 10 kašika hladne vode. Izmešati dobro da se želatin otopi i masu sipati preko belog dela. Cheesecake ostaviti da prenoći a zatim poslužiti.

Nenine kuhinjske čarolije

Napisano: 
Prethodni recept
Arančini kocke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava