Starinski medenjaci

Fantastični aromatični starinski medenjaci. Idu odlično uz čaj i mleko, alo može i uz kaficu ili kuvano vino!

Pročitano: 9066 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

1 šolja od 2 dl šećera

1 šolja mleka

+ 1 nepuna šolja šećera

2 žumanca

1 kašičica sode bikarbone

1 cimet (kesica)

50 gr margarina(ili 2 kašike otopljene masti)

brašna TIP-400

mleveni klinčići, ili morsko orašče...ko voli

2 belanca

6 kašika šećera

Priprema

Lepo upržiti prvu šolju šećera, dodati mleko i kuvati na tihoj vatri da se šećer lepo otopi i nakon toga još par minuta, potom dodati onu drugu nepunu šolju šećera, margarin i još malo kuvati da se i taj šećer otopi.

U vanglicu za mešenje staviti 2 žumanca, sodu bikarbonu, cimet. Vruću smesu od šećera i mleka sipati u vanglicu i postepeno u to vruće dodavati brašno, varjačom mešati i kada se može mesiti nastaviti to na dasku za mešenje postepeno dodavajući brašno (nisam merila ali po slobodnoj proceni oko 600 gr) da se mogu praviti lepo kuglice, da testo nije jako čvrsto već srednje gustine.

Od testa formirati kuglice koje ćete stavljati na pleh posut brašnom(bez masnoće), i peći da dobiju lepu boju. Belanca i šećer umutiti, vruće medenjake uvaljkati u to, i ostaviti na vazduhu da se kratko prosuše.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Kocke od lisnatog testa
Sledeći recept
Pita trouglići
  • 1 Brankica 18. decembar, 2012. 9:32:35
    Recept ne izgleda da je los, ali pitam se gdje je tu med?? Medenjaci se ne prave bez meda..koliko ja znam.

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava