Titov kolač
Brzo i lako.
Sastojci
Za koru:
4 jajeta
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 g oraha ili lešnika
5 kašika skuvane kafe
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike ulja
Za I fil:
400 ml mleka
5 kašika brašna
2 žumanceta
Za II fil:
200 g margarina
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 g čokolade
3 kašičice oraha
Priprema
Dodati ulje. U brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati. Dodati jaku, hladnu crnu kafu u jaja. Izmešajte brašno i orahe. Dodajte ih u smesu od žumanaca. Polako žicom umešati sneg od belanaca.
Peći u pobrašnjenom plehu u obliku po želji, na 180 stepeni C, oko pola sata. Za prvi fil, izmešati mleko i žumance, pa polako, muteći mikserom, dodajte brašno. Skuvajte kao puding i ohladite. Margarin dobro umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom, pa dodati ohlađenu čokoladu. Sjediniti oba fila. Dodati pečeni lešnik.
Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti, premazati ohlađenim filom, pa posuti narendanom čokoladom i mlevenim orasima.
