Ruske kape
Brzo i lako.
Sastojci
3 komada jaja
100 g šećera
100 ml ulja
100 ml vruće vode
200 g brašna T-400
2 kašike kakaa (za jednu koru)
1/2 kesica prašak za pecivo
Sastojci za fil:
500 ml mleka
2 pudinga od vanile
2 vanil šećera
100 g kristal šećera
250 g margarina
1 šlag krema od vanile
50 g kokosa
Sastojci za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
50 g margarina
3 kašike mleka
150 g kokosa za stranice
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom. Dodati ulje, vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo (sve mikserom sjediniti). Peći na 200 stepeni C oko 15 minuta u pleh od rerne na pek papiru. Ponoviti postupak sa drugom korom (samo ne ubacivati kakao). Puding skuvati i ostaviti na hlađenje. Ohlađene kore rezati čašicom malom i vaditi kruzice.
U ohlađenu kremu dodati umućen margarin sa šlag kremom. Zatim dodati i kokos. Staviti u kesi za ukrašavanje i stavljati fil na svakom žutom krugu. Poklopiti sa tamnim kružićem. Ostatak kreme premazati stranice i valjati u kokos. Na pari otopiti čokoladu sa mlekom i margarinom. Staviti glazuru i ostaviti u frižider.
