Čokoladna plazma torta

Uživajte u kremastom desertu.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 107 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Kora:

4 komada belanca

5 kašike šećera u prahu

7 kašika mlevenih oraha

1 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

Fil:

12 komada žumanaca

10 kašika šećera u prahu

250 g putera

2 kesice rum šećer

200 g mlevene plazme

250 g mleka u prahu

3 dl slatke pavlake

150 g čokolade za kuvanje

1 kesica šlag krema sa ukusom vanile

Priprema

Umutiti belanca i šećer u čvrsti sneg. Lagano umešati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Pripremiti kalup za pečenje prečnika 26 cm, na dno staviti papir (ivice nemojte podmazivati), sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, oko 12-15 minuta.

Ostaviti da se prohladi i tek onda koru tankim nožem odvojiti od oboda (tako se neće skupiti i smanjiti obim).

Žumanca i vanilin šećer umutiti u gustu smesu. Kuvati na pari oko 15 minuta uz povremeno mešanje pa ostaviti da se skroz ohladi. Puter penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati prethodnu smesu, izmiksati, dodati i umućenu slatku pavlaku, plazmu i mleko u prahu i sve dobro izmešati. Jednu trećinu smese odvojiti, a u ostatak dodati istopljenu čokoladu.

Filove ostaviti sat vremena u frižideru, pa filovati tortu: kora-braon fil, kora-žuti fil, kora-braon fil. Tortu ostaviti preko noći u frižideru da kore omekšaju, filovi se stegnu i da se sjedine ukusi. Sledeći dan dekorisati šlagom i čokoladom za lepši izgleda čokoladnim mrvicama ili perlama. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Kolač sa malinama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava