Pužići sa makom
Uživajte u ovom desertu sa makom. Prijatno!
Sastojci
Testo:
600 g brašna
2 komada jaja
1 kesica suvog kvasca
120 g putera
3 dl mleka
170 g šećera u prahu
1 kafena kašičica cimeta
Fil:
450 g mlevenog maka
150 g šećera
2 dl mleka
2 kafene kašičice putera
1 kašika mermelade od kajsija
1 kesica šećera sa cimetom
Priprema
U toplu posudu staviti brašno, šećer, cimet, so i kvasac. Zagrejati mleko da bude samo toplo i tu rastopiti puter, pa dodati brašnu uz mešanje. Dodati jaja i mesiti testo dok ne počnu da se prave mehurići. Testo oblikovati u loptu, pokriti posudu i ostaviti na toplom da se diže oko 1 sat. Premesiti, pa ostaviti da se ponovo diže.
U mleko staviti puter i zagrejati dok ne proključa. Vrelo mleko sipati preko mešavine maka i šećera. Umešati marmeladu i dobro promešati. Udvostručeno testo istresti na radnu površinu, lagano premesiti i podeliti na dva dela. Razvaljati ih na debljinu od 1 cm i premazati filom ne do kraja. Zarolati . Oštrim nožem, lagano pobrašnjenim iseći rolat na kolutove širine oko 2 cm. Poređati na nauljen pleh i peći na 180 stepeni C, oko 15 minuta.
