Krofne
Klasične, domaće, mekane krofne. Prijatno!
Copyright: Tamara
Sastojci
2 kom jaja
80 g šećera
1 kašičica soli
90 ml vode
200 ml mleka
60 g maslaca
600 g brašna
1 kesica suvog pekarskog kvasca
po potrebi ulje
2 kesice vanilin šećera
za posipanje šećer u prahu
Priprema
Izmutiti jaja i šećer. Dodajte so, toplo mleko, maslac i vodu. Sve sjediniti i dodati brašno pomešano sa suvim kvascem. Umesiti testo i ostaviti pokriveno oko sat vremena.
Razvijte testo debljine oko pola cm. Čašom napravite krugove i vadite ih u pleh, a potom prekrijte još pola sata.
Kad se u dubljoj posudi ulje zagreje stavljati krugove prvo da se prže sa donje strane. Zatim okrenuti drugu stranu. Kad porumene ređati ih na ubrus, a kad se malo ohlade uvaljati ih u prah šećer.
Napisao:
TamaraPetk
