Gordanina bezglutenska torta
Tokom praznika, počevši od polovine decembra pa do kraja januara, izložemo organizam večem unosu kalorija. Pre svega šećera i ugljenih hidrata. U želji da izbegnemo štetne sastojke po naše zdravlje, a da se ipak ne odreknemo slatkiša pretstavljam vam Gordaninu bezglutensku tortu bez brašna i šećera.
Sastojci
Sastojci za kalup 25cm:
200 g urmi
250 g usitenjenih pecenih badema
maltex po ukusu
Krem:
5 žumanaca
200 g maslaca
100 ml mleka
Priprema
Kora: badem usitnjen u čoperu sa urmom i maltexom da se dobije glatka smesa za kalup. Utisniti u kalup podmazan maslacem i ostaviti da se stegne( leti u frižider).
Vanila-krem: uobičajeno (umutiti 5 žumanca sa malo maltexa umesto šećera, dodati 200gr butera). Krem kuvati na pari.
Dekoracija: Kada se masa stegne premazati slojem krema i posuti borovnicama. Drugi sloj krema preko njih i ukrasiti ili pistaćem( dekorativnije je) ili listicima badema. Borovnice mogu biti zamrznute ili u sezoni sveže. Ako su pistaći problem da se nađu ovde, mogu listići badema umesto njih. Suština je da je torta bez brašna i šećera. Ne treba koru sa strane mazati kremom da se vide slojevi.