Lešnik kapućino torta
Za sve ljubitelje kafe i kapućina.
Sastojci
Kora:
2 jajeta
200 g šećera
100 g čokolade
125 ml ulja
200 ml jogurta
100 ml vrele vode
30 g kakao
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
5 kašika krupno mlevnih lešnika
Fil I:
600 ml mleka
100 g šećera
2 kesice puding vanila
150 g margarina
5 kašika mlevenog keksa
Fil II:
600 ml mleka
100 g šećera
2 kesice puding od čokolade
1 kesica kapućina
150 g margarina
Ostalo:
100 g šlaga
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Izmutite penasto jaja sa šećerom. Otopite čokoladu sa malo ulja od onih 125 ml (da se lakše otopi) i dodajte u posudu, odmah potom dodajte i ulje, jogurt i vrelu vodu. U drugoj posudi sjedinite suve sastojke (kakao, brašno, prašak za pecivo, lešnik i soda bikarbonu) i dodajte smesi tečnih sastojaka. Sve zajedno izmešajte mikserom i ulijte u okrugli pleh 24 cm, čije ivice ste malo podmazali margarinom, a dno obložili papirom za pečenje. Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, oko 35 minuta. Uradite test čačkalicom, pa ako je suva, kora je gotova.
Ostaviti koru da se ohladi, a onda je presecite horizontalno da se dobiju tri kore.
Za prvi fil staviti mleko sa šećerom da se kuva. Uzeti malo mleka da se razmuti puding a onda ga zakuvati u vrelo mleko. Kuvati dok se ne zgusne. Kada se puding ohladi sjediniti ga sa izmućenim margarinom i na kraju dodati mleveni keks.
Drugi fil spremati kao i prvi samo na kraju dodati jednu kesicu kapućina.
Filovati tortu sledećim redom. Kora, I fil, kora, II fil, opet kora.
Istopiti čokoladu sa uljem na pari pa preliti preko torte. Šlag izmutiti pa ukrasiti tortu po želji.