-
Hrana za bolji san
Ne možete da zaspite? Pojedite bananu! Bogate su magnezijumom koji opušta mišiće i nerve, poboljšava cirkulaciju i probavu.
Sladak krompir je bogat kalijumom koji takođe opušta mišiće, ali i ugljenim hidratima.
Bademi održavaju novo šećera u krvi dok spavate, zato ga grickajte pred odlazak na spavanje.
Jaja su bogata proteinima i ugljenim hidratima koji udruženi umiruju napete mišiće i takođe održavaju nivo šećera u krvi.
Mleko ima direktnu ulogu u proizvodnji melatonina koji pomaže u nesanici.
1356 -
Francuska tradicionalna kuhinja - vino umesto vode
Francuska je druga najveća zemlja u Evropi. Odlikuje se klimom i uslovima povoljnim za zemljoradnju, i to je dosta uticalo na ishranu.
Francuzi su se oduvek odlikovali prefinjenom kuhinjom i najboljim vinima na svetu. U vreme Luja XIV su se održavale i celodnevne gozbe gde je služeno i po deset različitih jela i isto toliko vrsti vina. Upravo sir predstavlja vrlo važnu stavku u francuskoj kuhinji i konzumira se gotovo svakodnevno, a smatra se da postoji preko 500 autentičnih vrsti sireva proizvedenih u ovoj državi, najviše od kozjeg mleka.
Obavezan deo svakog obroka u Francuskoj je baget, dugačak, tanak hleb. Na njega se često maže topljeni sir. U današnje vreme se dosta konzumira i grilovano povrće sa krompirima.
Tradicionalna kuhinja Francuza varira od oblasti do oblasti. U Bretanji, koja je na severozapadu, glavno jelo su tanke palačinke koje se jedu uz cider. Tu je vidljiv i uticaj keltske kuhinje. Na obalama Francuske obroci su uglavnom bazirani na ribi i morskim plodovima, dok je francuski deo Baskije čuven po omletima, što su preuzeli od Španaca.
Po nekim istraživanjima, više od polovine stanovništva doručkuje kroasan i kafu. Ti kroasani su uglavnom slatki, začinjeni cimetom ili punjeni pudingom od vanile. Čaj se služi u četiri posle podne.
Tradicionalno, za Božić se gotovo po pravilu jedu ostrige, dimljeni losos i školje, a pije šampanjac.
Možda najpoznatije i najpopularnije jelo u Francuskoj jeste foa gra - guščija pašteta napravljena od guščije jetre, a zanimljivo je što ovo jelo uzrokuje razne kontroverze i proteste aktivista za zaštitu životinja, zbog okrutnog načina na koji se guske tretiraju. Naime, da bi jetra bila što masnija, guske se hrane na silu kako bi što pre dobile prekomernu težinu.
1940 -
Feng Shui kuhinja
U Feng Shui-ju kuhinja predstavlja zdravlje i blagostanje ukućana.
Ona predstavlja mesto gde se priprema hrana, a kako hrana održava život, kuhinja simbolizuje ljubav, ishranu, znanje, zdravlje - sve ono što život znači! Samim tim kuhinja predstavlja i najbitniju prostoriju u domu!
Zbog toga smo izdvojili par Feng Shui pravila i saveta koji vam mogu pomoći u uređenju vaše kuhinje:
- zastupljena su dva elementa – VODA i VATRA. Oni nažalost u bliskom susretu deluju destruktivno i zato je preporučljivo da se potrudimo da ih koliko je moguće što više razdvojimo. VODI pripadaju sudopera, frižider, zamrzivač i mašina za sudove. VATRI pripadaju šporet, mikrotalasna, bojler. Najidealniji raspored bi bio kada ova dva elementa ne bi bila smeštena jedan kraj drugog, jedan iznad drugog ili jedan preko puta drugog.
- Kuhinja mora uvek biti čista, uredna, provetrena i dobro osvetljena.
- Svi aparati koji se koriste moraju biti uvek ispravni.
- Preporučena boja je zelena, ali u svakom slučaju to su svetle boje.
- Najbolji materijal za izradu kuhinje je drvo, dok se radni stolovi od metala ne preporučuju. Takođe imajte u vidu da je plastika VATRA a da taj element već preovlađuje kuhinjom.
- Jedno od glavnih pravila koje važi u Feng Shui-ju je da prostorije ne budu prenatrpane, tako da potrudite se da vam police ne budu pune svim i svačim.
- Oštre predmete trudite se da držite sakrivene u fiokama.
- Ukoliko imate prozor, potrudite se da sudopera bude ispod njega.
- Feng Shui stručnajci skreću pažnju da je izuzetno bitan položaj šporeta. On mora biti postavljen tako da osoba koja kuva nije okrenuta ledjima ka ulazu, znači da u svakom trenutku vidi ko ulazi, ne sme biti na severozapadu, direktno ispod prozora ili noseće grede, na isti zid sa wc školjkom ili krevetom.
Ukoliko je vaša kuhinja već napravljena i ne postoji mogućnost da premestite šporet nemojte se brinuti postoje i Feng Shui “lekovi” koji mogu ublažiti neke situacije:
- Ako je šporet okrenut ka zidu a vi nemate mogućnost bočnog pogleda ka ulazu, postavite ogledalo iznad njega kako biste videli ko ulazi, ili zakačite neko zvonce na ulazu kako biste bili upozoreni da je neko ušao.
- Ako nemate mogućnost da izmenite raspored šporeta, frižidera i sudopere pa su jedan pored drugog ili preko puta možete da uradite sledeće:
- Stavite između njih neku šarenu posudu ili figuru od keramičkih pločica u zelenoj ili svetlo plavoj boji na samom zidu između njih.
- Postavite zelenu ili plavu podnu prostirku.
- Prekrijte ceo pod zelenim ili plavim pločicama.
- Osnovno pravilo što se tiče biljaka je da imaju zaobljene i mesnate listove i da izbegavate kaktuse i sušeno i plastično cveće. Kao preporuka za kuhinju je bambus ili začinsko bilje koje možete zasaditi u malim saksijicama i staviti da visi u korpicama.13856 -
Veganstvo - na šta obratiti pažnju prilikom prelaska na ovaj način ishrane
Veganstvo je prešlo veliki put od svojih skromnih početaka i sada je izbor brojnih poznatih osoba koje su odlučile da iz svoje ishrane izbace sve namirnice životinjskog porekla.
Međutim, pre nego što i vi odlučite da se odreknete svih životinjskih proizvoda u svojoj ishrani, pogledajte nekoliko stvari koje vam mogu pomoći u odluci:
Vaši prijatelji i rodbina će imati mnoštvo pitanja
Ljudi su veoma osetljivi kada je ishrana u pitanju, posebno kada u pitanje dovodite nešto u šta ceo svoj život veruju. Najbolji način da sprečite bilo kakav konflikt jeste da naglasite da to činite zbog sebe i ličnih razloga i da vam to prija.Trebaće vam suplementi vitamina B12
Ovaj vitamin prirodno dobijamo isključivo iz životinjskih namirnica tako da ćete morati da svoju ishranu obogatite suplementima vitamina B12. Ovaj vitamin održava nervne i krvne ćelije zdravima a njegov manjak može dovesti do umora, zatvora, gubitka apetita, nervnih problema i depresije. Kako biste saznali koliko ovog vitamina morate da uzimate najbolje bi bilo da se konsultujete sa doktorom.Trebaće vam verovatno i suplementi gvožđa
Gvožđe dobijamo iz životinjskih namirnica i ono se lako apsorbuje. Sa druge strane, veganska ishrana sadrži gvožđe koje se teže apsorbuje tako da čete morati da unosite više gvožđa. Dobri izvori gvožđa su suncokretove semenke, suvo grožđe i tamno, lisnato povrće. Namirnice bogate vitaminom C mogu pomoći apsorpciji gvožđa (crvene paprike, citrusi i brokoli).Moraćete da pronađete nove izvore proteina
Svaki obrok bi morao da sadrži i proteine. Oni pomažu rast ćelija i njihovo popravljanje. Najbolji izvori proteina su prirodna soja, sočivo, mahunarke i kvinoa.Ne bi trebalo da zamenjujete životinjske proizvode lošom hranom
Menjanje mesa za hleb, pastu i druge procesuirane namirnice vam neće pomoći. Nije dobro menjati životinjske proizvode koji sadrže proteine, vitamine i minerale za brzu hranu koja poseduje malo hranjivih vrednosti i mnogo kalorija. Rezultat ovoga može biti povećana glad, gojaznost i loše raspoloženje.Ne preterujte sa proizvodima od soje
Kritičara naglašavaju mane soje dok njeni pobornici ukazuju samo na prednosti. Iako naučnici i dalje diskutuju o efektima soje na rak i zdravlje srca, jedna stvar je sigurna – konzumiranje previše „mesa od soje" je verovatno lošije od konzumiranje loših životinjskih proizvoda. Zamene za meso su vrlo često industrijski procesuirane i prepune natrijuma i hemikalija tako da je potrebno čitati etikete na proizvodima jako pažljivo. Najzdraviji izbor su soja, tofu, miso i sojino mleko.Prelazak na novi način ishrane ne mora da bude trenutan
Nećete se jedno jutro probuditi kao vegan. Za to je potrebno dosta vremena i truda. Počnite da polako u vašu ishranu ubacujete više namirnica biljnog porekla dok u isto vreme izbacujete životinjske proizvode. Pravljenje postepenih promena će vam takođe pomoći da pratite i vaše zdravstveno stanje i raspoloženje.Možda ćete se osećati srećnije
U poređenju sa veganskom ishranom, osobe koje konzumiraju meso unose i posebnu kiselinu koja može dovesti do neuroloških promena koje kvare raspoloženje.Biljke mogu da pokriju potreban unos kalcijuma
Odraslim osobama se preporučuje minimum 1.000 miligrama kalcijuma dnevno, ali pojedina istraživanja pokazuju da vegani mogu da prođu i sa manjim količinama. Vegani koji su konzumirali barem 525 miligrama kalcijuma nisu imali veći rizik od lomova kostiju. Ključ je u konzumiranju namirnica koje su prirodno bogate kalcijumom kao što su kelj, bademi i smokve.Izvor: B92.net (Huffington Post)
12504 -
Nekoliko predloga šta da jedete kada izađete u Beogradu
Kada se uputite u Beograd, grad koji je poznat po svojoj bogatoj kulturnoj baštini i živopisnom noćnom životu, ne smete zaboraviti da istražite i njegovu gastronomsku scenu. Beograd nudi širok izbor restorana koji će zadovoljiti svačije ukuse. U nastavku vam predstavljamo nekoliko predloga za jela u kojima možete kada izađete u Beogradu.
Ukusni burito
Jeste li ikada poželeli da probate nešto novo i uzbudljivo dok ste u Beogradu? Ako je vaš odgovor da, onda ne tražite dalje! Burito je savršen izbor za vas. Ovaj meksički specijalitet je postao veoma popularan širom sveta, a u prestonici postoji više restorana koji nude ovu ukusnu poslasticu. Najistaknutiji među njima je Burrito Madre u Beogradu koji garantuje vrhunski kvalitet.
Burito je hrskav i sočan obrok koji je idealan za ljubitelje pikantne hrane. Možete ga pronaći u različitim varijantama, uključujući one sa piletinom, govedinom, povrćem ili morskim plodovima. Svaka od ovih varijanti ima svoj jedinstveni ukus i teksturu, tako da možete da eksperimentišete i pronađete svoju omiljenu kombinaciju.
Jedan od ključnih sastojaka burita je guacamole salsa. Ova bogata i kremasta salsa napravljena od avokada, paradajza, luka, limunovog soka i začina daje poseban ukus i svežinu buritu. Kombinacija pikantnog mesa ili povrća sa guacamole salsom stvara savršen balans između začina i svežine.
Još jedan važan sastojak burita je kisela pavlaka. Ova kremasta i blago kisela pavlaka dodaje bogatstvo i punoću ukusu buritu. Kombinacija kisele pavlake sa pikantnim mesom ili povrćem stvara neodoljivu kombinaciju ukusa koja će vas oduševiti.
Beograd nudi nekoliko restorana koji su specijalizovani za pripremu burita. Ovi restorani koriste sveže i kvalitetne sastojke kako bi vam pružili najbolje moguće iskustvo. Osim toga, atmosfera u ovim restoranima je uvek prijateljska i opuštena, što čini vaš obrok još ugodnijim.
Isprobajte specijalitete sa roštilja
Roštilj je neizostavan deo srpske kuhinje i pruža jedinstveno iskustvo uživanja u hrani. Kada posetite Beograd, ne propustite priliku da probate neke od najukusnijih specijaliteta sa roštilja koji se nude u ovom gradu.
Jedan od najpopularnijih izbora je pljeskavica, koja je poznata po svom bogatom ukusu i sočnosti. Ova velika, mesnata pogačica se priprema od mešavine mlevenog mesa (najčešće junetine i svinjetine), začina iluka. Pljeskavica se peče na roštilju i služi u somunu, uz dodatak svežeg povrća i kajmaka. Ova kombinacija pruža savršen balans ukusa i tekstura, i sigurno će vas oduševiti.
Još jedan popularan specijalitet sa roštilja su ćevapi. Ovi mirisni i sočni mesni zalogaji su omiljeni među lokalnim stanovništvom i turistima. Ćevapi se pripremaju od mlevenog mesa (obično mešavina jagnjetine i govedine), začina i luka. Nakon što se oblikuju u male valjke, peku se na roštilju dok ne postanu hrskavi sa spoljašnje strane, a sočni i mekani iznutra. Serviraju se u somunu, uz kajmak, luk i ajvar. Ova kombinacija pruža bogatstvo ukusa i tekstura, koji će vas oduševiti na prvi zalogaj.
Ako želite nešto malo drugačije, možete probati ražnjiće. Ražnjići su pripremljeni od komadića mesa (najčešće svinjetine ili pilećeg mesa), koje se ređa na drvene štapiće i peče na roštilju. Ova metoda pripreme omogućava mesu da zadrži svoju sočnost i bogat ukus. Ražnjići se često služe sa prilogom od krompirića, svežeg povrća, umaka po izboru i uz domaći hleb. Ova kombinacija pruža raznolikost ukusa i tekstura, koja će zadovoljiti i najzahtevnija nepca.
Kada se odlučite za specijalitete sa roštilja, ne zaboravite da isprobate i tradicionalne priloge koji se služe uz ova jela. Krompirići su obavezni prilog i često se služe uz roštilj i pružaju hrskavost i punoću ukusa. Sveže povrće, kao što su paradajz, krastavci i paprike, dodaju osvežavajuću notu jelu.
Kajmak je još jedan neizostavan deo srpske kuhinje i pruža kremastu i bogatu teksturu koja se savršeno slaže sa roštiljem. Ajvar, koji se pravi od pečene paprike i patlidžana, dodaje pikantnu notu jelima sa roštilja.
Probajte savršeno pripremljen sushi
Ukoliko ste ljubitelj japanske kuhinje, Beograd nudi i širok izbor izvrsnih japanskih restorana koji služe savršeno pripremljen sushi. Sushi je jedno od najpoznatijih japanskih jela koje osvaja srca ljubitelja hrane širom sveta. Ova ukusna kombinacija svežeg sirovog ribljeg mesa, povrća i pirinča pruža jedinstveno iskustvo za vaše čulo ukusa.
U Beogradu možete pronaći širok izbor restorana koji vam omogućavaju da uživate u autentičnom japanskom iskustvu. Ovi restorani koriste kvalitetne sastojke kako bi vam pružili najbolji mogući sushi. Sveže riblje vrste kao što su losos, tuna, hobotnica i škampi se pažljivo kombinuju sa svežim povrćem i pirinčem kako bi se postigao savršen balans ukusa.
Kada posetite japanski restoran u Beogradu, možete očekivati da će vam biti ponuđena razna jela sa sushi menija. Možete početi sa klasičnim komadima sushi rolne, gde je sveža riba savršeno umotana u tanki sloj pirinča i morske alge. Ove rolne su obično posute susamom i servirane sa soja sosom i đumbirom. Uz to, možete probati i sashimi, koji se sastoji od tanko isečenih komada sveže ribe koji se poslužuju bez pirinča. Ova jela su prava poslastica za sve ljubitelje ribe.
Jedan od razloga zašto je sushi tako popularan je i njegova raznovrsnost. Možete birati između različitih vrsta soseva i dodataka koji se serviraju uz sushi. Soja sos, đumbir i wasabi su samo neki od dodataka koji će dodatno obogatiti ukus sushija. Možete eksperimentisati sa različitim kombinacijama i pronaći svoju omiljenu.
Ako niste ljubitelj sirovog ribljeg mesa, možete birati između vegetarijanskih opcija koje uključuju sveže povrće i pirinač. Takođe, možete se odlučiti za sushi rolnice sa kuvanim ili dimljenim ribljim mesom, koje takođe pružaju izuzetno ukusno iskustvo.
Nadamo se da vam se neki od ovih predloga dopao, i da ste već isplanirali šta ćete da jedete kada izađete i uživate u ukusnim zalogajima hrane.
808
