-
Osnovne karakteristike tradicionalne kamerunske kuhinje
Glavna nacionalna jela varijaju u zavisnosti od regiona i onoga što se gaji na lokalnom nivou. Glavna karakteristika je konzumacija velike količine skroba, kao i začinjeni sosevi. Meso na ražnju, pržena i pečena riba, kari i pirinčane supe su uobičajena jela. Na severu se najviše konzumira kukuruz, proso i kikiriki. Svežeg voća ima u izobilju, a najpopularniji je mango. Gaje se i pomorandže, papaje, banane, ananas, kokos, grejpfrut i limeta. Kamerunci jedu iz zajedničkih činija. Uobičajeno je da muškarci prvi jedu, dok žene i deca strpljivo čekaju i jedu ono što je ostalo. Jaja i kuvana kasava su takođe popularni za doručak, dok ručak i večera sadrže jela bogata skrobom i uglavnom su servirana uz supu ili paprikaš. Priprema obroka je dugotrajna, ponekad traje i po nekoliko dana.
2152 -
5 razloga zašto jesti ananas
Ananas je gotovo najpopularnije tropsko voće na svetu. Zbog brojnih zdravstvenih prednosti preporučuje se osobama koje imaju problema sa respiratornim organima.
Sadrži tri vrste ugljenih hidrata koji su neophodni za brojne hemijske reakcije u telu. Jedna šolja ananasa sadrži oko 21,7 grama ugljenih hidrata.
Pošto poseduje bromelain – ključne branioce protiv bilo kog virusa – ujedno jača imunitet i štiti od inflamatornih bolesti.
Ukoliko redovno konzumirate ananas rešićete se nadimanja i drugih gastrointestinalnih problema.
Jača kosti zahvaljujući prisustvu mangana zbog čega može biti i savršena zamena za meso ili mleko.
Svakodnevno konzumiranje ananasa može usporiti makularnu degeneraciju.
1052 -
Koje sujeverje je zajedničko Grčkoj, Maroku i Indiji?
U sve tri kulture, na tri kontinenta, postoji verovanje da je badem simbol plodnosti.
U antičkoj Grčkoj mladenci su bili darivani bademom, kako bi njihova zajednica bila plodonosna, a ukoliko bi neudata devojka stavila bademe pod svoj jastuk, sanjala bi budućeg muža.
U Maroku bademi su služili da prenesu dobru sreću na naredne generacije, tako da su njime darivana deca nakon prve bračne noći novog para, a u Indiji darivanje pripadnika suprotnog pola bademom bio je jasan poziv na romansu.
Povezanost badema i plodnosti datira još od biblijskog vremena. U njoj postoji priča kako je Aron, začetnik kuće Levi, znao da će se njegova loza nastaviti kada je njegov štap badema napupeo, procvetao i konačno dao plod badema.Bademi su pomenuti na još nekoliko mesta u Starom zavetu, ali sa manje eksplicitnim aluzijama na reprodukciju.
1870 -
Lečenje gljivičnih infekcija biljem
Gljivične infekcije imaju tendenciju da se razviju najpre na koži ili na plućima. U većini slučajeva ne izazivaju ozbiljne posledice. Glavni simptomi su svrab, crveni osip, perutanje kože i krhki nokti. Niz različitih biljaka vam može pomoći u tretiranju navedenih posledica i zaustavljanju njihovog daljeg razvoja. Neke od njih su crni orah, beli luk, kava, majčina dušica, kurkuma, hajdučka trava... Osim što pomažu u lečenju gljivičnih infekcija, takođe jačaju imuni sistem, podstiču varenje i smanjuju upalu. Lečenje biljem ne garantuje potpuno izlečenje, zato je neophodno posavetovati se sa lekarom pre upotrebe bilja kako bi se uspostavila terapija koja bi vam najviše odgovarala.
1321 -
Najzdravije jesenje namirnice
Bundeve – Pored svojih antiinflamatornih, antiparazitskih, antioksidantnih osobina, bogate su mastima i proteinima. Sadrže esencijalne masne kiseline i odličan su izvor beta-karotena, ugljenih hidrata, vitamina i minerala.
Jabuke – Sadrže značajan izvor fenola i flavonoida. Epidemiološke studije su utvrdile da redovna konzumacija jabuka smanjuje rizik od srčanih i plućnih oboljenja.
Slatki krompir – Pored beta karotena, slatki krompir je bogat vitaminom C, manganom, kalijumom i vlaknima.
Karfiol – Bogat je vitaminima, ubrzava proces varenja, povoljno utiče na zdravlje srca i jača kosti.
914
