10 esencijalnih sastojaka tradicionalne italijanske kuhinje

copyright
Copyright: auspost.com.au
Pročitano: 500 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(0 glasova)

Tradicionalna italijanska kuhinja prati mediteranski obrazac ishrane – fokusira se na jednostavne, prirodne sastojke čineći je jedom od najzdravijih kuhinja sveta. Istraživanja sugerišu da ishrana u mediteranskom stilu može povoljno uticati na kontrolu nivoa šećera u krvi. Ovih deset sastojaka obavezni su na listi ako govorimo o tradicionalnoj italijanskoj kuhinji!

Maslinovo ulje – bogato je mononezasićenim masnim kiselinama, kao i vitaminom E. Smanjuje upale i štiti zidove arterija. Reguliše krvni pritisak i nivo šećera u krvi.

Svež paradajz – sadrži moćan antioksidans likopen i ima snažna antiinflamatorna dejstva.

Pasta – izvor je vlakana i proteina.

Beli luk – sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuje nivo glukoze u krvi.

Pečurke – poznati dodaci raznim sosevima! Iznenađujuć su izvor proteina. Dobar su izvor minerala, posebno ukoliko se peku na žaru!

Origano – jedan od najboljih izvora antioksidanata. Jedna od kiselina u njegovom sastavu inhibira proteine koji dovode do upala.

Balzamiko sirće – sadrži jedinjenja koja štite od slobodnih radikala koji mogu prouzrokovati hronične bolesti.

Sir – snižava krvni pritisak i jača imuni sistem.

Vino – idealno kao dodatak sosevima! Zahvaljujući polifenolima poboljšava nivo holesterola i čuva krvne sudove.

Kapar – mali zeleni pupoljci bogati su antioksidansima! Jedna kašika sadrži samo dve kalorije. Izuzetno su slani, pa se koriste u malim količinama.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava