Papaja - “plod anđela”

Papaja ili ‘plod anđela’ kako ga je Kolumbo nazvao jest plod drveta Carica papaia, a koristi se u komercijalne i medicinske svrhe. Bogat je izvor antioksidanasa, karotena, vitamina C, B, E, K, pantotenske kiseline, kalijuma i magnezijuma. Pomaže snižavanju holesterola i uklanjanju toksina iz debelog creva. Sadrži enzime koji smanjuju upalne procese. Ima antimikrobna svojstva i može eliminisati crevne gliste. Kao visokoenergetska namirnica odličan je dezert, a sadrži veoma malo kalorija. Može se koristiti i kao dodatak salatama, a semena su takođe jestiva i koriste se umesto crnog bibera zbog svog oštrog ukusa.