Lepeza krompir
Nije potrebno dodavati masnoću, pošto se krompir peče sa slaninom koja krompiru daje poseban ukus.
Sastojci
4 mlada krompira
po ukusi so
po potrebi sveža crvena paprika
70 g kačkavalja
po potrebi domaća mesnata slanina
Priprema
Krompir "oguliti", oprati i ostaviti da se prosuši. Štapić za ražnjić provući kroz sredinu krompira, pa oštrim nožem zarezati na par mesta te ukloniti štapić. Krompir posoliti i u udubljenja staviti papriku koju ste isekli na trake. U pekač staviti alu-foliju i poređati pripremljeni krompir. Posuti rendanim kačkavaljem. Preko kačkavalja rasporediti seckanu slaninu. Krompir umotati u alu-foliju.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta. Zatim otkriti foliju i krompir peći još petnaestak minuta. Pečen krompir izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Krompir složiti na tacnu i poslužiti.
