Džem od jagoda
Džem duže kuvam jer ne stavljam konzervans, a i trajaće dugo ukoliko se dobro ukuva.
Priprema
Jagode očistiti i oprati. U šerpu u kojoj će se kuvati, naizmenično ređati - jagode pa šećer, završiti šećerom. Kuvati na tihoj vatri uz češće mešanje. Prilikom kuvanja skidati penu. Džem kuvati do željene gustine i tako vreo sipati u sterilisane tegle, zatvoriti, okrenuti naopako (da stoje na poklopcu) i ostaviti tako desetak minuta pa tegle vratiti u prvobitni položaj. Odložiti ih u ostavu.
Napisao:
vesna-andjela