Lovačka salata

Preporučujem da ovu salatu poslužite kada pravite roštilj a može i uz grah.

Pročitano: 7281 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

1,5 kg zelenog paradajza

2 kg paprika (crvene, zelene, žute)

2 dl alkoholnog sirća

2 dl ulja

3 kašike soli

150 g šećera

1 glavica bijelog luka

fafarone (po želji koliko hoćete ljuto, ja sam stavila 4)

Priprema

Isjeći paradajz na tanke kolutiće, a paprike na tanje trakice. Ne sastavljati paradajz i paprike nego ih držati u odvojenim posudama. A sad slijedi najveća mudrolija ove salate, pridržavati se dolje napisanog.

U jednu šerpu staviti ulje, sirće, šećer, so i glavicu bijelog luka isjeckanu i sve to staviti na šporet, kad prokuha dodati isječeni paradajz i kuhati 30 minuta. Ponavljam kuhati 30 minuta uz povremeno miješanje. Nakon isteka 30 minuta dodati isječene paprike i fafarone i njih kuhati još 30 minuta uz povremeno miješanje.

Pripremiti staklenke meni je za ovu količinu trebalo 4 komada onih u narodu poznati od kilograma. Vruće staklenke vruća salata, zatvoriti, zamotati i ostaviti da se ohladi.

Napisao: 
Prethodni recept
Slatko od dunja
Sledeći recept
Džem od jabuka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava