Sos od paradajza sa aromatičnim začinima

Sos od paradajza je klasičan sastav svake zimnice. Ovaj je malo drugačiji jer sadrži neke začine koji nisu uobičajeni za paradajz sos a daju mu posebnu aromu.

Pročitano: 19123 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

2 kg zrelog sočnog paradajza

1 kg crvene sočne paprike

1/2 kg crvenog luka

2 glavice belog luka

2 litre sirćeta

1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića

2 klina karanfilčića

2 kašike šećera

1 kašičica kari začina

Priprema

Obarite paradajz, propasirajte kroz presu i kuvajte na laganoj vatri oko 30minuta. Nakon toga dodajte začine i dok je još uvek toplo ulijte u flaše ili tegle. Zatvorite, umotajte u krpe i ostavite da se tako hladi preko noći.

Napisao: 
Tagovi:
Sledeći recept
Žele od nane
  • 1 Saška 29. jul, 2012. 18:28:17
    Sastojci mi se dopadaju ali mi nije jasno paprika i luk se stavljaju na kraju ili sta?

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava