Paradajz čorba

Ukusna čorbica!

Pročitano: 2710 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

Za čorbu:

1 šargarepa

1 celer

3 dl kuvanog paradajza

1 glavica crnog luka

malo perušnovog lista

1 kašičica soli

1 kašičica suvog biljnog začina

1 kašičica šećera

kockica putera

Za testo:

1 jaje

3 kašike vode

po potrebi brašna

Priprema

Crni luk iseckati na sitne kockice pa propržiti na malo putera, zatim dodati seckanu šaragrepu, celer (ceo). Blago prodinstati sve zajedno (10-tak minuta) pa naliti vodom (pola litre vode). Sipati šećer, so, suvi biljni začin i kuvani paradajz. Poklopiti i ostaviti da se kuva pola sata.

Dok se čorba kuva, umesiti testo od potrebnih sastojaka (umesiti dako da bude tvrdo). Zatim testo razviti na debljinu 0,5 cm pa ga seći na trakice 0,3-0,5 mm. Ostaviti da se malo prosuši pa praviti kružiće i bombice od testa.

U gotovu čorbu, dok vri staviti prvo umešene kružiće pa nakon 3 minuta i bombice. Ostaviti da vri 5 minuta, pa skinuti sa vatre,staviti peršunov list i toplo poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Juneća krem čorba
Sledeći recept
Bela čorba
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava