Čorba sa mentom i graškom
Iskoristite listove domaće nane da začinite čorbu.
Sastojci
50 g putera
4 mlada crna luka (očišćeni i naseckani)
450 g graška
600 ml pileće ili supe od povrća (od kocke)
2 kašike mente
600 ml mleka
so i biber
Priprema
U šerpu na vatri ugrejte puter, dodajte crni luk i mešajući pržite 3-5 minuta dok ne omekša. Dodajte i grašak u šerpu, onda supu u kocki i mentu i kuvajte dok ne provri. Pokrijte i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta ako koristite sveži grašak ili 15 minuta ako koristite konzervirani, dok grašak ne omekša. Rupičastom kašikom izvadite 3 kašike graška i ostavite po strani za dekorisanje. Ostavite čorbu da se polako kuva onda je prespite u blender i dodajte mleko, pa izmešajte smesu dok se sve ne ujedini. Vratite čorbu u čistu šerpu i polako zagrevajte. Prema ukusu nasolite i nabiberite. Čorbu servirajte u ugrejanim tanjirima, u sredini svakog tanjira dodajte kašiku pavlake i dekorišite sa graškom i grančicama nane.