Čorba od polubiža

Čorba od polubiža (sušene polovice graška).

Pročitano: 1767 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

300 g mljevenog junećeg mesa

2 glavice crnog luka

2 šargarepe

1 šolja polubiža (sušene polovice graška)

so

biber

mješavina začina

mljevena crvena paprika

1 šolja pasiranog paradajza

1 kašika brašna

malo svježeg peršuna

Priprema

Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati i mljeveno meso. Sve začiniti solju, biberom, mješavinom začina, pa kratko dinstati.

Zatim dodati sitno sjeckane šargarepe i grašak, koji smo predhodno prelili hladnom vodom i stavili da kuha nekih pola sata na laganoj vatri, a zatim procijedili i dodali u meso.

Dodamo još malo začina, po ukusu, prelijemo pasiranim paradajzom, vodom i stavimo da kuha na laganoj vatri oko sat vremena.

Zatim dodamo sitno sjeckan peršun, prelijemo sa još vode. Na malo zagrijanog ulja sipamo kašiku brašna i 1 kašiku mljevene crvene paprike. Dobro izmješamo, pa sipamo u čorbu. Još kratko kuhati, pa poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Krem supa od patlidžana
Sledeći recept
Supa sa kukuruznim brašnom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava