Priprema

Blanširati paradajz (potopiti ga u vrelu vodu na minut-dva, dok se ljuska ne odvoji). Oljuštiti krastavac. Narezane paradajz, papriku, krastavac i usitnjen češnjak ubaciti u blender i izmiksati. U zavisnosti od toga koliku gustinu želite, možete sipati čašu vode. Začiniti po ukusu (so, biber, mljeveni čili). Dodati sirće i maslinovo ulje, pa sve dobro promiješati. Ohladiti u frižideru. Poslužiti hladno... uz prepržen hljeb!