Priprema

Mikserom penasto umutite 5 belanaca sa 1 kašikicom soli, dodajte 1 po 1 žumance, pavlaku i ajvar. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa polako varjačom umešajte u prethodnu smesu. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni C, 10 minuta. Vruću piškotu uvite u rolat. Za nadev sitno iseckajte stišnjenu šunku i krastavčiće pa sve izmešajte sa pavlakom i mleksi kremom. Ohlađenu piškotu premažite filom pa je uvite u rolat. Od gore premažite pavlakom i pospite krupno rendanim kačkavaljem. Ostavite sat vremena u frižideru da se rashladi, secite na kolutove i služite.