Tortice sa tikvicama

Divno osveženje!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1380 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 veća tikvica

3 jaja

3 kašike brašna

1 ravna kašika soli

Napraviti jednu koru od:

2 jajeta

1 dl ulja

1 čaša jogurta

3 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

100 g obarenog i iseckanog spanaća

Za fil je potrebno:

300 g sira

2 kuvana jajeta

200 ml majoneza

1 kašičica senfa

po ukusu bibera

po ukusu soli

300 g šunke

Za dekoraciju:

100 g kačkavalja

Priprema

Tikvice oljuštiti i izrendati. Posoliti i ostavite ih 20 minuta da puste vodu. Belanca odvojite od žumanaca i umutite ih u čvrst šam.Zatim dodati žumanca i mutite ih dok ne postanu penasta. Isključiti mikser pa dodati isceđene tikvice i brašno. Lagano varjačom promešati dok masa ne postane kompaktna. Isipati u pleh obložen pek papirom. Peći na 200 stepeni C dok ne porumeni. Postupak ponoviti za još jednu identičnu koru. Za treću koru je potrebno da belanca odvojite od žumanaca i umutite ih čvrsto, dodajte žumanca, mutite dok ne postanu penasta. Isključite mikser pa dodajte spanać, ulje, so, jogurt, brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Lagano promešati i isipati u pleh. Peći na 200 stepeni C dok ne porumeni. Sve tri kore dobro ohladiti. Za fil je potrebno da šuknu iseckate na sitne kockice. Jaja izrendajte. Pomešajte sir, majonez, senf, biber i so i sve lagani izmiksajte. Dodajte iseckanu šunku i izrendana jaja. Promešajte varjačom i filujte kore. Od fila odvojite par kašika za dekoraciju. Stavite prvo kotu sa tikvicama, pa pola fila, kora sa spanaćem, pa druga polovina fila, pa kora sa tikvicama. Zadnju koru premažite sa nekoliko kašika fila pa narendajte na sitno rende kačkavalj. Dobro rashladite i secite na kocke po želji. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Šopska salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava