Posni rolat od povrća

Odlično jednostavno, dekorativno, posno predjelo.

Pročitano: 76 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Sloj od krompira:

600-800 g krompira

2-3 kašičice margarina

po ukusu so

Sloj od spanaća:

200-300 g spanaća

1-2 kašike margarina

1-2 kašike brašna

po ukusu so

mleveni biber

suvi biljni začin

po želji granule belog luka

Sloj od šargarepe:

2-3 veće (šire) šargarepe

po ukusu so

Priprema

Šargarepu očistite i obarite u komadu u slanoj vodi, da omekne, ali da se ne raspadne.

Spanać možete koristiti svež ili smrznut. Svež spanać očistite, operite i naseckajte pa skuvajte, a smrznut samo skuvajte u vodi. Ocedite suvišnu vodu. Ispasirajte spanać kao za pire. Na tihoj vatri otopite margarin pa lepo upržite brašno, dodajte spanać, kratko i njega propržite pa začinite solju, biberom i začinom po ukusu. Možete dodati i granule belog luka, ako volite.

Krompir skuvajte u slanoj vodi kao za pire. Ocedite krompir (možete ostaviti 1-2 kašike skrobne vode u kojoj se kuvao). U vruć krompir dodajte margarin da se otopi i umutite pire mikserom. Dosolite po potrebi.

Nauljite pek papir na koji ćete razviti rolat - tako ćete ga lakše odvojiti kad se stegne. Rasporedite po papiru sloj krompira. Preko premažite sloj spanaća i poređajte šargarepe. Uvijte rolat u pek papir i ostavite u frižider da se stegne 1-2 sata. Ohlađen rolat isecite na parčiće. Možete ga služiti kao predjelo na slavama, a može vam biti ručak ili večera za vreme posta.

Prethodni recept
Aruba salata
Sledeći recept
Salata od celera - hrono
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava