Priprema

Krompir iseći na krupnije komade a luk na što sitnije. Šargarepu iseckati na kolutove.

U sud sipati nekoliko kašika ulja, pa staviti crni luk da se dinsta na tihoj vatri nekoliko minuta. Ako treba dodati i malo vode i malo posoliti da brže omekša. Zatim dodati kolutove šargarepe, kratko prodinstati oko 5 minuta mešajući, pa onda dodati i krompir. Sve promešati i sipati na to oko 2 dl vode.

Zatim sačekati da provri, pa smanjiti vatru da se polako dinsta u poklopljenom sudu. Dodati so, biber i mešati s vremena na vreme i proveravati količinu vode, pa ako treba malo dodavati. Kuvati oko 30 minuta dok krompir i šargarepa ne omekšaju. Ako do kraja kuvanja ostane više vode nego što želite, onda skinite poklopac i sačekajte da ispari.

Na samom kraju dodati seckan peršunov list i promešati. Za vreme kuvanja uvek samo blago promešati da se krompir i šargarepa ne raskuvaju skroz. Skloniti sa vatre sačekati da se para podigne i dodajte zrnca nara i malo miriđije. Prijatno!