Prilog od krompira
Kad ne znate šta uz meso ili rubu da poslužite. Prijatno!
Sastojci
300 g belog krompira
100 ml maslinovog ulja
1 prstohvat ruzmarina
2 kašičice šarenog bibera
1 kašičica soli
200 ml vode
50 g putera
100 g pančete
1 komad kese za pečenje
200 g belog kravljeg sira
Priprema
Krompir oljuštiti i iseći na deblje kolutove. Poređati ih u kesu za pečenje. Dodati ruzmerin, so, maslinovo ulje i vodu. Zatvoriti kesu i izmućkati tako da se sve ravnomerno izmeša sa krompirima. Staviti u pleh i ubaciti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni C. Peći dok krompir ne omekša odozgo.
Izvaditi iz rerne pleh i probušiti viljuškom kesu da para izađe. Pazite da vas ne opeče para. Kad izađe para celu kesu odozgo izrežite. Prebacite krompir u činije za pečenje u kojima će te služiti svakom na stolu. Poređajte tako da prvi red bude krompir pa pančeta, zatim sa malo safta iz pleha prelijte, pa red krompira, pa biber i sir. Sve isto dok ne dođete do vrha činije, gde će te staviti začine odozgo i puter. Vratite u rernu koju ste ugrejali na 200 stepeni C, na 15 minuta.
