Indijski pirinač
Pikantno i drugačije. Prijatno!
Sastojci
1 kom crnog luka
150 g sočiva
200 g pirinča
1 kašika kari
po ukusu biber, so, korijander
1 kom šargarepe
2 kom paprike
800 ml bujona od povrća
Priprema
Ugrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj vatri. Propržite luk dok ne dobije zlatnu boju oko 5 min. Dodajte iseckanu šargarepu i papriku. Kad počne da menja boju dodajte kari i korijander i mešajte oko 1 minut.
Dodajte bujon i ostavite da provri. Dodajte sočivo i pirinač i opet ostavite da provri, smanjite ringlu i poklopite. Kuvajte oko 25 minuta, ili dok pirinač ne bude gotov, a sočivo omekša. Ako je portebno dodajte malo vode. Začinite biberom i solju po ukusu.
Napisao:
TamaraPetk