Zeleni i crveni rolat
Idealno predjelo za sve vrste slavlja.
Sastojci
Zeleni rolat:
3 jajeta
3 kašike brašna
3 kašike kisele pavlake
1/2 kesice praška za pecivo
prstohvat soli
3 kašike ulja
200 g obarenog spanaća
Crveni rolat:
3 jajeta
3 kašike brašna
3 kašike ulja
3 kašike kisele pavlake
3 kašike ajvara
1 prstohvat soli
1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
500 g feta sira
180 g kisele pavlake
300 g praške šunke
Priprema
Izmutiti jaja, dodati ulje, kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo i brašno. Na kraju u zelni rolat dodati obaren i sitno iseckan spanać, a u crveni rolat dodati ajvar. Staviti u podmazan pleh (22x33 cm) i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni C da se peče oko 15 minuta.
Pečene kore staviti odmah tako vruće u krpu i zamotati, ostaviti da se ohlade. Izgnječiti feta sir, dodati pavlaku i sve lepo sjediniti. Odmotati koru iz krpe pa je premazati četvrtinom fila. Rasporediti 150 g šunke pa preko šunke namazati još četvrtinom fila. Uviti sve lepo u rolat pa umotati u streč foliju i ostaviti u frižider da se lepo stegne. Ponoviti postupak i sa drugim rolatom.
