Priprema

Jaje razmutiti sa kiselim mlekom. U dublju posudu usuti brašno, dodati razmućeno jaje i kiselo mleko, potom umešati sodu bikarbonu, vanilin-šećer, šećer i ulje te umesiti mekše testo. Testo razviti oklagijom u veliki krug pa okruglom modlom (ili čašom) vaditi krofne. Pržiti ih na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masnoće. Krofne preliti čokoladnom glazurom (išarati - kao na slici ili ih cele premazati - po želji) servirati te poslužiti.