Kiflice sa makom i pekmezom
Super kiflice!
Sastojci
1/2 kg brašna
1 jaje
1 šoljica za kafu ulja
1 kašikica soli
1 kvasac
1/2 litre mleka
1 margarin
Za fil:
80 g samlevenog maka
4-5 supenih kašika šećera
Malo mleka
100 g pekmeza od kajsija
Priprema
Kvasac potopiti u mleko da uskisne, sipati u brašno, dodati ostale sastojke pa dobro umesiti testo u glatku masu, prekriti i ostaviti da odstoji oko pola sata da uraste. Zatim ga premesiti i podeliti na 4 obge. Svaku obgu razviti i podeliti na 8 kifllica. Na svaku staviti po malo fila i blago uviti. Za fil mak pomešati sa šećerom pa popariti sa malo mleka. Polovinu kiflica filovati pripremljenim makom a polovinu pripremljenim pekmezom od kajsija. U pleh iseći po jedno parče margarina pa preko svakog ređati po jednu kiflicu. Premazati sve kiflice sa jednim umućenim jajetom posoliti i peći na 200 stepeni C oko 20 minuta. Dobije se 32 kiflice.
